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L'apprentissage est réservé aux jeunes de 16 à 25 ans. Une expérimentation vient d'être lancée pour permettre aux employeurs de recruter des apprentis de 25 à 30 ans (loi n°2016-1088 du 8 août 2016). Limitée aux régions Bretagne, Bourgogne - Franche-Comté, Centre - Val de Loire, Grand-Est, Hauts-de-France, Nouvelle Aquitaine et Pays de la Loire (décret n° 2016-1998 du 30 décembre 2016), cette expérimentation court jusqu'au 31 décembre 2019. Le bilan fait à son issue déterminera si cette mesure est pertinente à généraliser.
