Nutrition - Association mode d'emploi

Documents sur : nutrition

Article de revue

• Magny passe au bio

  À l'occasion du renouvellement de son marché, Magny-les-Hameaux (Yvelines, 9 000 habitants) a saisi l'opportunité d'améliorer la qualité nutritionnelle des repas et d'introduire le bio de manière continue. Sensibilisés à la dimension à la fois environnementale, éducative et de santé, les élus et l'administration...

  Date de mise en ligne 25/01/2012

• Cantine scolaire : rôle et responsabilité du maire

  Un élève sur deux scolarisés en classe primaire déjeune à la cantine et plus de 300 millions de repas sont servis chaque année. L'enjeu est de taille pour les communes, qu'il s'agisse de l'organisation du service comme du respect des règles nutritionnelles, récemment renforcées par décret. Rappel des obligations...

  Date de mise en ligne 03/02/2012

• La restauration et les activités périscolaires dans les écoles : modèle de convention

  La restauration de nos enfants est plus que jamais, dans ces temps de vache folle ou de fièvre aphteuse, une préoccupation. Un reproche est fait trop souvent aux cantines scolaires, celui de la mauvaise qualité nutritionnelle des repas. L'accroissement des tendances à l'obésité chez l'enfant participe de ce sentiment d'insatisfaction.

  Date de mise en ligne 01/04/2001

• Restauration : un décret pour quoi faire ?

  Le débat autour de la restauration scolaire ne peut être réduit à la seule question de rendre obligatoire la « recommandation relative à la nutrition » du 4 mai 2007 élaborée par le Groupe d'étude des marchés de restauration collective et de nutrition (GEMRCN). Les enjeux sont ailleurs. Les enjeux de la restauration doivent être...

  Date de mise en ligne 01/05/2011

• « La santé est dans notre assiette »

  Frédéric Bouchareb, Conseiller municipal délégué à la restauration scolaire, ville de Poitiers, référent du Programme national nutrition santé

  Date de mise en ligne 01/11/2009