Fiche ouvrage
Diriger un service de restauration municipale ou scolaire
 | Gérer et piloter un service de restauration collective publique aujourd'hui, en régie comme en délégation de service public, nécessite d'intégrer toutes les dimensions politiques, économiques et techniques... Commander cet ouvrage (Règlement par CB, chèque bancaire ou mandat administratif) |
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